香甜又美味的蔬食料理 奶汁白酱炖菜

@家有宝宝网 / 2017-06-16 蔬食料理 奶汁白酱炖菜 奶油炖菜
香甜又美味的蔬食料理,奶汁白酱炖菜。
4人份 。马铃薯 200g, 去皮切块。红萝卜 200g, 去皮切块。洋葱 150g, 切丝。综合菇类 200g。花椰菜 200g。奶油 40g。中筋面粉 45g。牛奶 600ml。水 300ml。

  4人份。马铃薯200g,,去皮切块。红萝卜200g,,去皮切块。洋葱150g, 切丝。综合菇类200g。花椰菜200g。奶油40g。中筋面粉45g。牛奶600ml。水300ml。

香甜又美味的蔬食料理 奶汁白酱炖菜

  锅子加热倒入些许油,接着将洋葱、马铃薯、红萝卜和综合菇类一起翻炒出香味。

香甜又美味的蔬食料理 奶汁白酱炖菜

  用另一个平底炒锅加热后将奶油放入融化,倒入面粉翻炒到起泡呈现糊状。

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  倒入冷的牛奶(勿使用热牛奶),用搅拌器搅拌到面糊没有结块之后熄火。

香甜又美味的蔬食料理 奶汁白酱炖菜

  将炒过的蔬菜倒入煮好的白酱里,加水用中火煮滚之后转小火煮到蔬菜变软。

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  再放入花椰菜煮5-10分钟,并加入适量盐和黑胡椒调味。

香甜又美味的蔬食料理 奶汁白酱炖菜

  盛盘之后洒上喜爱的香料,即可上桌。

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